Seinen Namen erhält dieser Kochschinken aus dem verwendeten Fleischteil, der Schweinenuss aus der Keule. Schonend gepökelt, handgelegt und sanft gegart. Schmeckt hauchdünn am besten. In der klassischen runden Form.
Lagerfähig: bei unter +7°C
Zutaten: Schweinefleisch vom der Schweinenuss, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz, (Konservierungsstoff E250), Gewürze, Stabilisator E450, Emulgator E471, Antioxidationsmittel E300