T-Bone Steak dry Aged
2 Stück Dry-Ager Beef Burger
Pastrami für einen geilen Burger
1 Kochschürze
1 Glas Beef Balsam
1 Streuer Buck´s No1. Gewürz
Ideal um einen großartigen Menschen zu beschenken und das Highlight für jeden Männerabend.
Damit macht Ihr jedem Steakliebhaber und Genießer eine Freude!
Mit dazu gibt´s eine Garanleitung mit vielen Tipps!
Kann ich das Fleisch auch einfrieren?
Wir werden immer mal wieder gefragt, ob man unsere Fleischcuts eigentlich auch einfrieren kann. Diese Frage können wir klar mit JA beantworten! Allerdings solltet Ihr für eine optimale Erhaltung von Qualität und Geschmack folgende Hinweise beachten:
- Friert Euer Fleisch am besten sofort ein, wenn Ihr das Paket erhalten habt! Alternativ kann das Fleisch noch zwei Tage im Kühlschrank gelagert werden (am besten bei ca. +1°C)
- Lasst den Cut dabei in der Originalverpackung. Alternativ geht auch ein Gefrierbeutel.
- Um Gefrierbrand zu vermeiden, gebt acht, dass das Fleisch komplett und luftdicht verpackt ist!
Die Haltbarkeit beträgt ab dem Einfrierdatum ca. 6 Monate. Bei längerer Lagerung verliert das Fleisch zunehmend an Aroma und Geschmack.
Für das Auftauen bitten wir Euch folgende Hinweise zu beachten:
- Lasst das Fleisch in der Verpackung auftauen.
- Langsames Auftauen (über 1-2 Tage) im Kühlschrank schützt vor Geschmacksverlust!
- Niemals im warmen Wasser, in der Sonne oder in der Mikrowelle auftauen! Je schneller der Auftauvorgang stattfindet, umso höher der Auftauverlust und damit büßt das Fleisch viel Geschmack und Saftigkeit ein.
- Die Zubereitung erfolgt genau gleich wie mit frischem Fleisch, das nicht gefroren war.