Grill- und BBQ-Kurs "Masterclass Steak" am 15.04.2027
Steak perfekt grillen – Vom Cut bis zur perfekten Kruste
Das perfekte Steak ist kein Zufall. Wir zeigen Ihnen, wie es gelingt!
Als Handwerksmetzger wissen wir, worauf es bei einem wirklich guten Stück Fleisch ankommt.
In diesem Kurs dreht sich alles um hochwertige Steaks, besondere Cuts und die richtige Zubereitung. Wir nehmen Sie mit in die faszinierende Welt des Fleisches und erklären die Unterschiede zwischen verschiedenen Rinderrassen, Reifeverfahren und Zuschnitten. Gemeinsam bereiten wir ausgewählte Steaks und Dry-Aged-Spezialitäten auf unterschiedlichen Grillgeräten zu.
Dabei zeigen wir Ihnen, wie Sie die gewünschte Garstufe treffen, eine aromatische Kruste erzeugen und das volle Geschmackspotenzial aus jedem Stück Fleisch herausholen. Wertvolle Tipps rund um Kerntemperaturen, direktes und indirektes Grillen sowie die richtige Ruhezeit runden den Kurs ab.
Ein Muss für alle Steakliebhaber und ambitionierten Hobbygriller!
